香糕怎么做好吃？
香糕是浙江嘉兴传统糕点，颜色雪白，表面油润光滑，入口细软、清香，略带甜味，深受人们喜爱。在南方的超市里都能买到，北方可能就比较难找了。 这次做的香糕是用的普通面粉，如果是做馒头或者包子，最好用中筋面粉，做出来的香糕会更有嚼劲一些。
1.首先在盆中倒入300g面粉，然后打入2个鸡蛋，再加5g酵母和适量白糖，先搅拌成絮状 2.接着加入清水开始和面，和面过程中需要多次少量加水，直到面团达到可以操作的程度（面团比较软） 3.把和好的面团盖上盖子发酵至原体积的两倍大，时间大概一个小时左右 4.发酵完成后在案板上刷一层薄薄的食用油防粘，然后把发好的面团放在案板上揉搓排气，搓成长条后分成大小合适的剂子 5.把所有的剂子揉圆按扁，放入蒸箱开始蒸制，大火烧开后转中火，蒸十分钟就可以啦！ 做好的香糕可以直接吃，也可以配着牛奶、果汁等一起吃，味道不错呢！你学会了吗？