大虾干干怎么做好吃？
虾米（即虾仁）炒蛋好吃而且简单。 具体做法如下： 新鲜虾仁，用食盐、料酒腌渍15分钟左右；鸡蛋磕入碗内，加入葱花、姜末调味后搅拌均匀待用。 锅内热油，七成热时倒入虾仁翻炒变色，盛出待用。 重新热油，八成热时倒入蛋液，快熟时倒入虾仁，一起翻炒均匀即可。 这样一盘香味四溢的虾仁炒蛋就做好了！
还可以做虾米馄饨。 具体方法如下： 买回来新鲜的馄饨皮，准备好调馅儿料：香葱、姜蒜、鸡蛋、淀粉、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、盐。 把以上调料跟香葱碎、生姜汁混合在一起，然后放入清洗干净的鲜虾，拌匀，让虾吸收调料的味道。 然后取一张馄饨皮，放少许馅料在皮子上，两边对折封口，再卷起成一个长条状的馄饨，下锅煮熟即可。 这样一碗鲜香爽口的虾米馄饨就做好啦~ 小小一只很可爱吧！
除了以上的烹饪方式外，你还可以试试做成虾米粥、肉饼蒸虾糕、番茄烩虾米等等，味道都相当不错呢！ 自己制作的虾米，干净又卫生，无论是用来打汤还是做菜都非常棒，快来试试吧！