鸡蛋的吃法有很多，可煎可煮可蒸也可炸，不同的做法能做出不同风味的鸡蛋，搭配的食物也不尽相同。如果让我单独推荐一种做法，那一定是油焖大虾拌面！ 虾和鸡蛋都是富含蛋白质的动物性食物，而且消化吸收率都很高，非常适合需要补充能量的亚健康人群。
将煮熟去皮的虾仁加入葱姜蒜末爆香后，倒入调好的酱汁，小火慢慢焖制收汁儿，最后撒上白芝麻提香，一盘色香味俱全的油焖大虾就做好了。浇在早已准备好拌面的上面，一碗美味又好看的午餐就出来了。如果喜欢更香浓的味道，还可以在烧虾的时候适当添加点豆瓣酱哦~
除了作为主食或者佐餐食用之外，鸡蛋还可以用来制作甜品，比如姜撞奶、双皮奶等。用牛奶搭配蛋清蒸出来的甜品口感丝滑、香味浓郁；而用蛋黄跟牛奶一起熬煮成的甜品色彩更加诱人，味道也更加香甜。不过要注意的是，因为蛋黄中的胆固醇含量较高，所以患有高血脂、冠心病、动脉硬化等病症的人群最好少吃或不吃。
宫清若优质答主煎蛋的制作方法是相当的简单，所以煎蛋的做法变化也是比较多的。煎蛋可以搭配很多的食物来制作成煎蛋菜，煎蛋菜是简单又营养的菜肴。煎蛋本身是属于素食，需要搭配肉类食物来促进蛋白质的营养吸收，也可以搭配蔬菜来一起制作煎蛋菜，丰富煎蛋菜的营养，煎蛋配什么好吃呢？
煎蛋菜的做法有很多，可以煎普通的鸡蛋，也可以煎鸭蛋，煎鹌鹑蛋。鸡蛋非常的便宜，营养价值高而廉价，所以人们做煎蛋菜多半是用鸡蛋来做。在煎鸡蛋的时候可以搭配上火腿肠煎制火腿煎蛋，在煎蛋的时候放上火腿丁一起煎，火腿肠中含有肉类的营养，也有鸡蛋的营养。火腿是腌制的食物，腌制食物中含有钠，所以有高血压的人群不适合多吃火腿肠。
煎蛋也可以和土豆番茄一起做煎蛋菜，土豆番茄煎蛋是非常美味的。煎一个荷包蛋在蛋黄半生不熟的时候，在蛋黄上放上土豆丝番茄丝，让土豆番茄沾上荷包蛋的蛋黄。蛋黄中的胆固醇含量高，但是吸收率也是相当的高。蛋黄是含有优质蛋白质的食物，有补肝健脾，养血安神的作用。土豆是含有淀粉类的食物，但是土豆中的淀粉是比较容易消化的淀粉。土豆煎蛋可以促进大脑中神经的活动，能够缓解疲劳。
