豆腐煎了怎么炒才好吃？
我最近很迷一种吃法，就是把豆腐和虾一起炸熟之后再复锅炒一下。 先把虾处理好（去头去皮）后裹上淀粉，再下锅炸熟。 接着把豆腐切块，裹上淀粉后，也下锅炸熟（这一步也可以换成豆浆油条，或者鸡蛋液里打个滚，让每块豆腐都沾满蛋液后再下锅油炸）
炸熟的虾和豆腐一起下锅，加入少许酱油、蚝油、白砂糖、胡椒粉、盐调味上色，大火翻炒片刻就可以出锅啦！ 我试过了，真的好好吃！香酥嫩爽，好吃的不得了~大家试试哇！
仲田甜优质答主五花肉切薄片，锅入少许油烧热， 放入姜片和五花肉， 翻炒至五花肉变色出油， 放入煎好的豆腐， 加入一大勺生抽翻炒均匀， 放入适量的水， 烧开后用盐、鸡精调味， 收浓汤汁撒上葱花、芝麻即可出锅。
豆腐洗净沥干后切成厚片，平底锅中放少许油，油热后放入豆腐片，中火煎制，一面定型并呈现金黄色时翻面，煎制另一面也呈金黄色，五花肉放入锅中炒制出油，放入蒜片和姜丝，加入煎好的豆腐，加入一勺生抽和适量的水，大火烧开后加入适量的盐，转小火炖煮5分钟左右，淋少许香油，加入少许鸡精调味即可出锅。
煎完的豆腐切长条，五花肉切片锅里烧热水，油热下五花肉炒出油，放入葱姜炒出香味加入豆腐，放生抽，耗油，鸡精，盐，白糖（提鲜）倒入热水，炖十分钟，收汁。
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