西红柿炒鸡怎么做好吃吗？
食材： 三黄鸡腿，小番茄（圣女果） 配料： 洋葱、大蒜、姜、香菜、生抽、老抽、糖、醋、食盐、胡椒粉、淀粉 步骤： 1.三黄鸡腿去骨后切成块，加入两勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、少许白胡椒粉、适量盐拌匀腌制入味（大概20分钟左右）；
2.小番茄洗净对半切开； 洋葱和大蒜分别切末，姜切片，香菜切段备用；
3.准备一个碗，依次放入洋葱末、姜末、蒜末、香菜段，再倒进去三勺生抽、两勺醋、少许白砂糖和胡椒粉调匀成料汁备用；
4.锅中热油，七成热时下入腌好的鸡肉块煸炒至变色，盛出待用；
5.利用锅中余油，倒入切好的小番茄翻炒片刻，加入刚刚炒好的鸡块，一并倒入料汁，大火收汁儿即可。 做完以上步骤之后，一盘酸甜开胃的西红柿炒鸡就完成了！
小贴士： 1、选择小个头的圣女果做出来的这道菜味道更好。
2、因为已经有了葱姜蒜，所以酱油等调味料中不需要再放八角一类的香料了。