地瓜根怎么做好吃？
我吃的地瓜是广东番薯，皮很薄，蒸着吃就很软了，不用蒸熟去泥。 做红烧肉的时候放几块，让五花肉多一种口感和味道。 我还做过地瓜粉炒鸡蛋，超级好吃！就是先把地瓜粉用水调成糊状(比稀豆浆要稠一些)，打两个鸡蛋进去搅匀，下油锅炒熟就可以了。 做蛋糕的蛋黄糊里也可以加一点的地瓜粉，会增加粘稠度，使蛋糕更松软。 因为我是广东人，所以我做的糕点都是广点。。。
上次做了紫薯糯米饼，紫薯去皮蒸烂，和糯米粉一起揉成面团，然后搓成小圆子，油锅里炸金黄就可以吃了。非常好炸而且不会很甜哦~
还有一次用红薯做了芋圆，也很好吃。我把芋圆下到开水里煮啊煮啊，就成了一碗有颗粒感的西米露啦~~
最棒的做法是最近发现的，用微波炉可以做烤番薯，简直妙极了！！ 把番薯洗干净，表面不要沾水，放进去叮几分钟，拿出来翻个面继续叮几分钟后，你就可以得到一杯热腾腾的番薯糖水啦~(记得先用微波炉预热两分钟再放番薯哦~)