海鲜怎么做最好吃？
1.基围虾，新鲜干净，白灼最香 基围虾是海产品，做法非常简单，鲜甜味美且营养丰富。做白灼基围虾是最美味的，首先把清水煮开，然后放入处理干净的基围虾，等水再次沸腾的时候就可以捞出来了；在碗里倒点生抽、麻油等调一下味就可以上桌了。这样制作出来的基围虾鲜嫩甜滑，十分美味。
2.皮皮虾，香脆可口，油炸最好吃 很多人不知道该如何烹饪皮皮虾，其实把它炸着吃口感才是最好的，将皮皮虾清洗干净后裹上面粉，放在热油里炸到酥脆，然后在里面加入酱油和辣椒等调味料拌均匀就可以了，这样制作的皮皮虾味道咸香酥脆，特别好吃。
3.花甲，原汁原味的做法才最美 花甲的肉质鲜嫩，味道鲜美，但是腥味比较重，因此要想吃到原汁原味的花甲，就需要付出一定的精力来处理它。首先要给它去掉泥沙，清洗几遍之后用淡盐水浸泡，再往水里滴上几滴香油，这样就能让花甲把里面的脏东西吐出来了；最后用清水冲洗干净，下锅煮熟即可食用。这样做出来的花甲原汁原味，肉质细嫩。
4.海蜇头，拌着吃最香 海蜇头和黄瓜一起拌凉菜最好吃了，先把黄瓜清洗干净切成细丝备用，随后把海蜇头冲洗干净切成小段，加入适量醋、生抽、白糖和辣椒油搅拌一下便可食用；酸甜脆辣的口味很适合夏天吃哦！
5.扇贝肉，粉丝扇贝煲最佳 新鲜的扇贝肉可以用粉丝炖汤喝，粉丝先用开水泡软，然后把扇贝肉和姜蒜放入锅中翻炒片刻，再加入高汤（没有就用清水）和豆瓣酱煮，最后放进粉丝，收汁即可；也可以用扇贝肉炒青椒吃，爆炒过后口感脆爽而带着一丝腥味。