三文鱼怎么吃最好吃？
三文鱼（鲑鱼）可以蒸着吃、煎着吃，还可以做成罐头食用，做法多样。想要做出好吃的三文鱼，要掌握好“一腌二拌三煎”的窍门。 下面推荐一道我家常吃三文鱼的吃法——黄油煎至三文鱼排。准备一条新鲜的三文鱼柳，或者三文鱼排也可以，用淀粉和黄油抓匀后，下锅慢火煎熟，蘸着酱油吃，味道极好。 具体做法如下：
1. 三文鱼肉用清水冲洗干净，控干水分备用；
2. 用刀将三文鱼斜切成大片；
3. 在鱼片上撒少许胡椒粉、盐拌匀，再倒入适量黄酒和生抽，撒上葱姜蒜末，腌制半小时以上；
4. 取一个大碗，放入切好的洋葱和胡萝卜丁，再加入少许奶油和黄油，调成糊状后，均匀地抹在三文鱼上；
5. 锅内热油，待油温四至五成热时，放下鱼片，小火煎至两面金黄色即可。
除了上面这个做法以外，三文鱼还可以做沙拉，下面介绍一下做法。
准备食材：三文鱼片、黄瓜、紫甘蓝、生菜、苦菊、千岛沙拉酱
1. 黄瓜去皮切丝，紫甘蓝撕成小块，和生菜、苦菊一起放到大碗里，倒入适量千岛沙拉酱拌匀；
2. 把调好味的三文鱼片放到蔬菜沙拉上，挤上少许柠檬汁，搅拌均匀就可以吃了。