商业企业毛利如何计算？
毛利率 = （营业收入-营业成本）÷ 营业收入 x100% 营业成本包括：原材料，人工费用，制造费用等直接生产成本； 还包含可以分摊的销售过程中所发生的各项费用如：运输费、装卸费、包装费、保险费、咨询费等。
但一般情况，不计入销售税金及附加和所得税。因为在计算销售额时，已经将这些税费通过“主营业务收入”或“其他业务收入”科目已进行核算。
在计算出销售毛利后，还应考虑影响盈利能力的期间因素，如：是否属于淡旺季、经营时间的早晚、促销手段的运用等情况，进一步对盈利能力作出判断。 所以光看一个指标是不全面的，还要结合公司实际经营情况来看。 对于大多数中小企业来说，由于信息不对称的问题比较突出，媒体曝光的风险也难以预测，所以很难有一个统一的规定来衡量企业的风险水平。对于投资决策者而言，应当结合企业实际情况、行业特征以及自身的风险承受能力等方面加以考量，不能一概而论。