牛奶火锅怎么做好吃？
之前在内蒙古吃过一次羊肉火锅，感觉味道真的很棒！于是回到北京就想自己搞一顿，但当时已经入夏，涮羊肉似乎还有点早，正巧冰箱里有一包过期两个多月的纯牛奶，想到“万物皆可涮”，就决定做一回尝试。 准备工作： ①把过期的蒙牛真果子酸奶（我也不知道它过不过期）拆开，用勺子舀出表面的皮儿；
②买一包纯牛奶（最好是蒙伊等国产大品牌，这样比较有安全感），倒进锅里加热至沸腾；
③准备一把香菜、几颗冰糖和若干片姜，备用； 开始涮锅啦~ 在锅内放入一勺辣椒面或剁碎的豆瓣酱（一定要用红油辣炒的才够四川味哦），把表面的那层皮儿放进去，用铲子搅散，然后倒入适量纯牛奶，煮开～ 等到锅里飘起浓郁的奶香味，就可以下食材了：我放了喜欢吃的各种蔬菜，例如菠菜、油麦菜、娃娃菜、空心菜等等，还有几块切好的豆腐，最后撒上一把葱花或是香葱，一锅鲜美的汤就做好啦！ 当然，这个火锅最重要的是蘸料，我准备了香油、蒜泥、生抽、醋、韭菜花、辣椒油和花生酱，按个人口味调成蘸水，沾着吃香喷喷！
其实这玩意儿跟豆捞差不多，只不过豆捞是以海鲜为主，而我们这次涮的是各种素食和豆制品。另外建议不要放太多佐料，尽量保持原味，那样才健康美味哦~~ 吃完浑身暖暖的，肠胃也很舒服，果然是“喝下去的营养”啊~~ 不过这种吃法真的很有营养吗？有专家能指点一下嘛？
