豌豆尖煮什么最好吃？
我第一次知道豌豆尖可以吃，是在一个美食节目里看到的，主持人把一小把豌豆尖放进锅里面煮，然后满屋子飘香，当时我就在想这是什么神仙食物啊，也太好闻了吧！ 后来自己买了豌豆，按照那个味道试着做了一次，果然好吃到爆！
【食材】： 新鲜的豌豆尖500g、大蒜3瓣、干红辣椒6个。
【调料】： 生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1/2茶匙（3克）、盐1/4茶匙（1克）、食用油3汤匙（45ml）。
1.首先我们把所有食材都准备好，这是处理好的新鲜豌豆尖（我买的是干的，需要提前一天浸泡）
2.接下来，我们开始烹制这道菜。锅中烧水，水开后放入少许盐和油，随后将豌豆尖放入锅中焯烫一下（约2分钟），随后捞出控干备用。
3.另起油锅，油热后放入干红辣椒和一半的大蒜爆香。然后倒入料酒、生抽和老抽调色的做法同我之前做的“干煸豆角”一样。（其实这个时候可以尝一下咸淡了，如果不够再加适量的盐）
4.等到锅底汤汁变得浓稠，有酱香的味道散发出来的时候，放入剩下的蒜末和焯水的豌豆尖，快速翻炒几下就可以出锅了。
这样一道美味又简单的豌豆尖就做好了，我一口气能吃完一碗呢！你学会了吗？
