什么食材烧烤好吃的菜？
作为一个在草原上长大，现在又在海边创业的人，对于吃还是有点要求的 先来个硬菜吧，牛脖子（就是牛头上的那块肉，有骨头） 这个是在内蒙吃的，叫烤羊蹄儿 额，这个是不是有点恶心到你们了……这个其实是很好吃的！不臭的！ 新鲜的羊蹄儿啊，泡好了清洗干净后煮一下，然后架在火上烤，烤得皮焦黄酥脆，味道咸香，还有点点嚼劲，赞！（别问我为什么皮能烤得这么脆，问就是，我在内蒙吃过好多这样的，真的都很好吃！）
再推荐一个海鲜吧，虾爬子（对，就是海里的虫子。。。） 把虾爬子的须和腿都剪掉，这样吃的时候就不会扎嘴了，然后放在盆中，撒上盐、味精、胡椒粉，倒点白酒进去，腌制几个小时，这样既能入味，又能去除腥味。 烧碳或者炭火全凭运气 和面捏成饺子形状，蘸着酱油吃，嘿嘿，这个真不错哦~
最后推荐一个我喜欢的蔬菜吧 烤韭菜！一定要加上佐料辣椒面、孜然粉、五香粉，拌在一起，好吃到飞起~~ 就这些啦~~
烧烤鱼：首先从水池里挑了一条又大又新鲜的鱼。它非常灵活。它在鱼池里游来游去。它张开嘴，好像在说，“不要抓我！”我赶紧抓了一只。奶奶帮我杀鱼。叔叔给鱼加盐、胡椒粉和佐料。它们在盆子里泡了很久，然后把它们放在烤架上，把火点着，就成炭火了。奶奶给我一个夹子，让我夹鱼。鱼被我翻来翻去。突然，鱼皮爆裂了，油爆了。我赶紧退了一步。好热，好痛人！奶奶安慰我：“慢慢来，别着急。你把它们翻过来，不停地翻，等鱼两边金黄、鱼熟的时候就可以吃了。”我听了奶奶的话，耐心地翻着鱼。过了一会儿，哇！真香！
烧烤肉：它是在炭火上烧烤的各种肉类食物，如羊肉串。它起源于中国西北地区少数民族，当地牧区人常将羊肉切成块，插在铁杆上烧烤食用，称为“ 烤肉”。后传播到新疆、山西、北京等地区，逐步发展成为一种大众化的美食。2020年8月26日，中国烹饪协会正式发布中式烧烤工艺团体标准《 中式烧烤烹饪工艺技术要求》。
