椒怎么调好吃?

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辣椒,我喜欢!但你知道辣椒和花椒的故事吗? 传说,在很久以前,有位皇帝非常喜欢吃辣椒。一天晚上,他让御厨做一道名为“明月照长安”的佳肴。厨子用鸡蛋和大米为原料,做成月亮的形状,里面点燃蜡烛,上面盖着切好的红辣椒。菜肴做好了,皇帝刚要吃,却发现上面沾满了细小的灰尘。于是他让侍卫去取火把,准备清洗。这时,一位忠心耿耿的大臣进谏:“此菜不可洗!”因为灰尘里夹杂着无数微小的虫子,如果用水冲洗,它们都会逃之夭夭;如果用火烤,又会把辣椒烤煳。 于是,这道独特的佳肴做了出来,而且受到了皇帝的称赞。 但故事并没有结束…… 几百年后,法国探险家发现了一个奇特的民族——克钦族。这个部落的人们以食用辣椒为生,甚至将其作为货币使用。他们有一个传统:任何客人来家里,都可以随意享用桌子上的食物,包括辣椒。但是,如果他们不想将辣椒给别人吃,就会将它泡在酒里,然后拿着酒杯到别的地方和别人交朋友。

在云南丽江等地,人们常常可以看到这样的情景:两个人碰杯之后,其中一个人将酒杯中的东西喝下去,然后把空空的酒杯递到另一个人面前。这个人则会从身后拿出一个装满辣椒的酒瓶,为自己和对方重新倒满。这就像欧洲中世纪的“干杯”仪式一样。有趣的是,即使是不喝酒的人,也会参与这种仪式:他们把酒杯里的东西一口闷掉,然后再把杯子倒空,递给下一个人。每个人都在重复同样的动作,直到所有的辣椒都变成了火焰,所有的酒都干了。

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