如何让玉米好吃？
首先，必须说，好吃的玉米是种出来的！ 作为一个在东北非传统玉米产区，我的做法可能不太适合南方的朋友，但希望能给大家一些启发…… 在我的认知中，好的口感应该包括两方面，一是香味浓郁，二是嚼劲十足。而要让玉米达到这样的口感，就需要从栽培和收获后处理两个环节入手。
我家今年种了5亩多的甜糯玉米，品种是‘黄糯3号’，下面说说如何让它变得更好吃。
1.选地施肥 玉米属于深根作物，且幼苗期的生长速度很慢，因此对土壤的要求比较高，需要选择土壤结构良好、通透性强的地块种植。同时，因为玉米的生长周期短，养分需求量大，又属于偏喜N肥的作物，所以底肥要充足，一般建议每亩施用腐熟有机肥4000公斤+硝酸铵钙60公斤+磷酸二铵20公斤做基肥。
2.适时播种 玉米的适宜播种期比较广，东北一般4月初-5月中旬都可以正常播种，但是要想让玉米后期结棒子（即植株不倒伏），最好是在5月末之前完成播。我家5月1日开始播种，5月7日完成插针，每亩使用种量400粒左右。不过由于今年的倒春寒，很多地区都出现了春播晚的情况，如果您的所在地有类似情况，可以考虑适当增加些种量，或者采用双垄密植法加大行株距来提高产量。
3.合理密植 玉米是一种需水较多，但对水分也很敏感的作物，在正常的气候条件下，一般土壤水分含量以田间最大持水量的65%-75%为最佳。所以在种植的时候还要考虑水分的因素，特别是东北地区春旱明显，更需要注意。一般来说，行距65厘米，株距40厘米，亩保苗5000株为宜。如果种植过稠，通风透光性差，不仅容易感染病害，还会造成光能利用率降低，群体产量下降。我家玉米地由于前期干旱，又在后期进行了灌溉，实际植株密度远远超过了上述数值。
4.田间管理 除了以上三个方面，田间管理的做好与否也会对最终的产量及质量产生重要影响。比如中耕、除草、培土、浇水、追肥等，以及生长期的病虫害防治等等。
好了，说完栽培环节，再来说说收获后的处理。
5.晾晒去汁 在玉米成熟之后要及时收获，这时籽粒中含有大量淀粉，具有很强的吸湿性，如果不及时晾干，很容易发芽或霉变。在采收后最好立即进行晾晒，将含水率降到13%以下。这里要注意，不要直接放在阳光下曝晒，这样会破坏其中的营养成分。正确的做法应该是放在通风良好的室内，使其慢慢干燥。
6.去除苞叶 在玉米全部变干变软后，要将外层的苞叶剥除，注意不要太早或者太晚，以免影响品质。
好啦，以上就是我在种植时的一些经验，希望对大家有所帮助。