如何煮蛋才好吃？
我平时很爱吃鸡蛋，做法很多。但是最经典的做法还是水煮蛋。 水煮蛋不仅是最简单的吃法，也是最健康的吃法。 用最简单的食材，做最健康的水煮蛋！ 话不多说，进入正题。 如何做出好吃的开水煮蛋？ 小时候吃的开水煮蛋都是水开后把鸡蛋直接打入锅中，这样的水煮蛋肯定不好吃。 正确的做法应该是：在锅里加水和适量食盐，先把水烧开，然后再把鸡蛋打到碗中，搅散成蛋液，倒进烧开的清水中，搅拌成糊状，盖上盖子中火煮熟即可。 如果用这个方法做出来的水煮蛋还不行的话，那就只能说明是你自己打的鸡蛋不均匀（或者蛋黄没有完全搅散）、盐放少了或者火小了。
1个鸡蛋加2勺盐，2份鸡蛋1份水的比例刚刚好。如果用这种比例做出来的水煮蛋还不好吃，那你只能重新买一个鸡蛋回来做实验了~ 你学会了吗？是不是很简单？快动手试一试吧！
除了开水煮蛋之外，你还能学会其它更多更有趣的做饭小技巧。
比如—— 用微波炉做披萨！ 用高压锅做蛋糕！ 用电饭锅做饼干！ 用蒸锅做凉皮！ 用烤箱做牛轧糖！ …… 在我的公众号【厨房笔记】里还有更丰富的内容等你来看！