洋葱如何烹饪好吃？
1、最经典的洋葱烧排骨 原料：猪排骨500g，洋葱半个 调味料：生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），豆瓣酱1.5汤匙（25g），冰糖1小块，香叶3片，桂皮1小段，八角1个，植物油1汤匙（15ml） 做法： 猪排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。洋葱清洗干净，剥去外皮，切成条状。锅中倒入清水大火加热，放入猪排骨和除植物油以外的所有调料，搅匀后盖上盖子炖1小时。最后加入植物油，转中火继续炖30分钟即可。
2、简单快手的小炒菜 原料：洋葱半个，鸡蛋2个，胡萝卜半根 调味料：生抽1茶匙（5ml），盐1/4茶匙（1克） 做法： 洋葱去皮清洗干净，切成圈。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。胡萝卜去皮洗净切成片。锅中倒入植物油烧热，放入蛋液炒熟盛出待用。锅中再倒少许植物油，放入洋葱和胡萝卜煸炒至软身，加入生抽和盐调味，再把炒熟的鸡蛋放进去拌炒均匀即可。
3、清爽不腻的凉拌洋葱 原料：洋葱半个，香菜2棵，大蒜3瓣 调味料：油辣子2汤匙（30ml），花椒粉1茶匙（5克），胡椒粉1/4茶匙（1克），酱油1汤匙（15ml），醋2汤匙（30ml），白糖1茶匙（5克），香油1/4茶匙（1ml）
做法： 大蒜去皮洗干净切成蒜末。香菜摘洗干净，切成段。洋葱去掉老皮，清洗干净切成细丝。把所有材料放到碗里，调入酱油、醋、糖和花椒粉拌匀后腌10分钟。最后滴入香油拌匀即可。 小Tips： 1、做凉拌菜的时候，放些蒜末能有效地抑制饭菜气味。
2、如果喜欢吃辣椒，可以在搅拌的时候可以放入一些红油辣椒或者剁椒。