肉怎么油炸好吃？
我做的酥脆葱油饼，是不是超级美味啊！ 自己在家做的还更卫生呢！
食材清单
中筋面粉300g 香葱两根 盐4g 开水125ml 凉水65ml 食用油适量
烹饪步骤
步骤一：先来做葱花酥，把香葱清洗干净之后晾干水分，然后切成葱花。 切好的葱花装入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀。
步骤二：锅中烧油，油热后先把姜末放进去爆香，然后倒入葱花煸炒出香味儿。（这一步也可以用平底锅煎，但是注意底面定型后就给它翻个面）
步骤三：将125毫升的开水缓缓倒入面粉当中，用筷子搅成棉絮状。 再倒入65ml的凉开水和成光滑的面团。盖上盖子醒10分钟左右。
步骤四：面团醒好之后揉匀搓成长条，然后分成大小均匀的面剂子。擀成薄片，抹上葱花酥，然后卷起来，再压扁。
第五步：锅里热油，油温7成热的时候放入生坯，炸至金黄色就差不多了。
炸好的葱油饼金黄酥脆，配上豆浆绝对是一大享受呀！ 小贴士
1.和面的时候水要慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌
2.擀制的过程中如果面片比较湿可以撒上适量的面粉
3.炸制的过程要勤翻动，保证色泽一致