怎么酱鸡珍好吃？
食材：三黄鸡1只（大约500g），鸡蛋2个，淀粉3汤匙，面粉1汤匙 调料：豆瓣酱1汤匙，生抽2茶匙，香醋、白糖各1茶匙，葱花适量
做法步骤
① 三黄鸡清洗干净后剁成小块装入碗中，加入葱花和所有调料拌匀，腌制半小时以上；
② 取一个碗，打入鸡蛋，搅打均匀后倒入淀粉和面粉混合调成糊状备用；
③ 平底锅烧热刷一层油，将腌好的鸡块铺在锅底，中小火煎制成熟且呈金黄色即可出锅享用。
小提醒： 如果不喜欢吃太酸的口感，可以将白糖换成红糖，这样吃起来更甜一点~ 我比较喜欢脆脆的口感所以没有炸得很老，如果喜欢软软香香的口感可以稍微多焖煮一会哦！ 这样做出来的酱鸡块香辣入味，肉质鲜嫩，一口下去超满足的！