红豆煲排骨好吃吗？
作为一个南方人，我真的特别爱吃红豆！ 煮汤、煮饭、打豆浆…反正各种吃法都试过。 但你们知道吗？红豆除了煮熟了吃，用砂锅焖一个小时，还会变成红豆沙！ 用砂锅煲的豆沙，有一种特别的香气，而且口感非常细腻~ 我之前用砂锅做过红豆糯米酒浆、红豆麻薯，味道都是非常好的，大家可以试试哦～ 今天呢，就给大家详细介绍下 【红小豆焖排骨】 ——食材—— 红小豆50g 排骨300g 生姜2-3片 食盐适量 第一步：红小豆提前浸泡一晚； 第二步：将泡好的红小豆沥水，放进砂锅中，加入足量的清水，开到大火炖；
第三步：水烧开之后，撇去浮沫； 第四步：加入切好的生姜片和排骨，转小火慢慢炖； 第五步：炖1.5小时之后，加入适量食盐，再炖半小时左右就可以了。 这么熬出来的红豆汤，粉粉的，非常软糯，入口即化，带着丝丝的甘甜，真的超级好喝！ 我喝完一碗还想再喝一碗！ 而且我用的是精排，骨头很少，吃起来一点也不费牙口，连骨头的酥脆感都保留着，配上那淡淡的清香，一口咬下去，超满足der~~