芋头怎么炸还好吃？
1、首先准备食材，芋艿（就是芋头啊）、鸡蛋、面粉、面包糠适量。 2、先把芋艿煮熟或者蒸熟（我是直接用的生芋艿），放点盐拌均匀待用。 3、把面粉和面包糠倒进大碗里面混合均匀。
4、接着打一个鸡蛋进去。
5、然后加入水，调成稀糊状。
6、锅里多倒些油，烧到大概五六成热的时候，把芋艿蘸上面糊下锅炸了。
7、炸到金黄就可以控油捞起了。
8、最后撒点椒盐粉之类的调味品即可开吃啦！外酥里嫩，香喷喷的炸芋艿就好啦！一口咬下去，唇齿溢香呢！
小贴士： ① 没有面包糠的可以不用放了，不过加了面包糠会更香一点；
② 炸的东西最好别多吃，容易上火哦～