菜干了怎么炒好吃？

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2、首先我们要把新鲜的青菜晾干，放在通风处晾干水分（千万不要暴晒）。 3、然后我们往锅里放少量食用油，油热后放入切好的辣椒和蒜瓣煸炒出香味。 4、接着我们把沥干水的青菜放进去大火快炒，注意不要炒得太久，不然会老影响口感。 5、最后我们撒入适量食盐，翻炒均匀后即可出锅啦~这样一道美味又简单的炒三丝就做好啦！是不是很简单呢^^

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