如何煎好吃的火腿？
需要一款好用的平底锅 好的平底锅才能煎出好的火腿！ 之前用的这款锅不够好 煎的火腿不行 不粘而且表面容易发黑 一款好的平底锅应该是不粘的，且锅底厚度要足够，这样在加热的时候能均匀受热。 第二，需要用油煎火腿 很多人直接生煎或者水煮，其实都不对 正确的方法是用油煎 如果用不粘锅那就更好了，基本不用刷油就行 因为高温会让油脂分散到锅内各个地方，达到不沾的效果。 用油煎的话，底部很容易产生黑色氧化膜，所以最好用不锈钢锅来煎。 第三，油温很重要 根据我的经验，油炸温度控制在180度左右即可 也就是下锅时，油面有青烟冒出，但火焰不是很高。 在这个温度下，油不会过热而导致糊锅，也不会冷下来让食物变硬。 所以掌握正确的油温是很重要的哦~ 第四，火候控制 这个就因人而异了，因为火的大小是很难掌握的，个人感觉差别不是很明显。 第五，配酱料吃 最推荐的还是德国酱黄瓜！ 香脆黄瓜条配上酸酸辣辣的酱汁，拌在饭里吃特别好！ 喜欢辣椒的朋友，也可以加点剁辣椒或湖南泡椒，绝对美味！