牛排的肉怎么腌制方法？
这个腌牛肉的方法，是我吃过的最好吃的腌肉方法了！ 先介绍一下基本材料： 牛霖（牛腿肉）、姜、葱、香菜、八角、桂皮、香叶、白酒、生抽、老抽、蚝油、糖 首先把买来的牛霖切成大块，注意不要切断筋哦~
然后调一个酱汁： 锅里放油，放入姜葱蒜和八角桂皮香叶爆香，倒入生抽+老抽+蚝油+白酒+糖，小火煮出香味。
然后把切好的牛肉放进去，让酱汁均匀裹住牛肉块，大火收汁，关火让酱汤浸泡牛肉一个小时。 一个小时后把泡好的牛肉沥出，放进冰箱冷藏一晚就可以拿出来煎或烤了哦~(也可以直接进烤箱160度2个小时) 这样腌制出来的牛肉入味又多汁，滑溜爽滑的，超好吃！我一般用来做披萨或者做沙拉，蘸着花生酱吃味道也不错呢~~