排骨话梅叫什么功效？
用料：小排骨500克、小话梅40克、白糖20克、盐1茶匙、红烧汁20ML、白醋15ML、开水500ML。
排骨话梅的做法：
1、小排骨洗净沥干水分，话梅洗净备用。锅里烧开水，把小排骨下锅煮5分钟，捞起后用冷水冲洗干净。
2、炒锅烧热下少许油，把排骨下锅煸一下。
3、再下白糖，小火加盐炒到排骨出油上色。
4、把话梅，红烧汁下锅翻炒。
5、下白醋炒匀，最后倒入开水大火烧开。
6、盖上锅盖，转小火，焖煮30分钟后收汁即可。
温馨提示：
话梅要最后下，小排骨事先要焯水再炒，最后焖煮要用开水。
话梅排骨做好啦，酸酸甜甜很好吃！话梅排骨的做法就这么简单，喜欢自己动手做菜的朋友赶紧试试看吧！