黑豆黄豆炖猪蹄有什么功效？
猪蹄内含丰富的胶原蛋白、氨基酸、钙等营养成分。猪蹄具有美容养颜，补充机体胶原蛋白，强筋健骨，通乳的功效，而黑豆黄豆也具有美容养颜功效。所以黑豆黄豆炖猪蹄有美容养颜，强筋健骨的功效。
1、美容养颜：猪蹄中含有大量胶原蛋白和7种人体必需的氨基酸，还含有钙、磷、镁、维他命等营养成分，具有美容养颜的功效。黑豆和黄豆也含有蛋白质和氨基酸、钙、磷等营养物质，中医认为黑豆性平味甘，能活血利水、养颜悦色，而黄豆味甘性平，具有宽中益气、利水消肿、解毒、除烦、降气，亦有养颜保健之效。所以黑豆黄豆炖猪蹄有美容养颜之功效。
2、强筋健骨：猪蹄中含有的胶原蛋白被人体吸收后，分解为氨基酸的形式，再参与到人体的代谢过程中，可刺激人体骨胶原的生成、有助骨骼的健康、促进关节和韧带的健康，从而保持关节、韧带的柔韧性。而黑豆、黄豆也有一定的强筋健骨作用。所以黑豆黄豆炖猪蹄有强筋健骨之功效。
3、通乳：中医认为猪蹄有通乳的功效，而黑豆和黄豆并无通乳功效，所以黑豆黄豆炖猪蹄对通乳无功效。
注意事项：适宜产后气血不足，乳汁分泌不盛，乳汁粘稠且少，产妇高热，乳汁分泌旺盛，乳汁浓稠，伴有黄疸，不宜食用。