红枣煲鸡蛋什么功效？
鸡蛋、红枣都是我们日常生活中非常常见的食材，这两个食材合用制作成一道羹汤，味道香美、营养丰富，可起到补气养血、滋补身体的作用，非常适应该症状患者食用。下面我们详细介绍下这两味食材的功效。
枣虽营养丰富、鲜甜味美，功效独特，但也要因人、因时、适量地使用，如《本草经疏》中提到：“多食动脾，令人中满”，《滇南本草》也说 “多食壅中满” ，即认为枣会损伤脾胃，尤其是大枣性味甘热，素体脾胃功能不佳者、患肠胃病者，或平素痰湿较重、胸腹积热者则少食，更不要过量地服用，可能会引起消化不良、腹胀便秘等症状，甚至加重病情。枣还有干红枣、生红枣、熟红枣或去核枣等不同制法和用法，对脾胃虚弱者，多用干红枣煎汤，或煨熟后服用，而有热象者宜用生枣肉煎汤服用。
鸡蛋的蛋白质品质较高，人体吸收利用率高，在食物中的生物价值和人体蛋白质更接近，所以能更好地补充蛋白质；鸡蛋黄中富含磷脂和铁，也具有一定的补血作用，尤其适用于妇女、儿童和老年人在换季时食用，具有滋补身体、调理气血，增强抵抗力之功效，鸡蛋的做法上，建议煮食食用最佳，如煎炸不利于养生保健。