椰子肉怎么炒着好吃？
1、准备材料：新鲜椰青一个，牛里脊300g ，葱姜蒜适量，泡姜两片，小米椒两个，生抽2汤匙，老抽半汤匙，白糖一小勺，料酒一汤匙。
2、把椰青表面绿色外皮撕掉不用，然后用刀背敲开，用刀划开取出里面的椰肉，切成条状待用。（这样处理比较方便）
3、锅里放油烧热，然后下牛肉快速翻炒至变色，加入两片泡姜和适量葱白翻炒均匀。
4、放入切好的椰肉一起炒匀，随后倒入刚煮过的鸡汤（或者开水）没过食材一半的量，同时加入生抽、白糖、老抽调色调味。大火烧开锅中的汤汁后转小火慢慢炖半小时左右直到熟透入味，最后撒上葱花装饰一下就可以啦~ 清甜的香味弥漫在空中，夹一块送到嘴里，细细品尝，软绵绵的椰肉混合着丝丝甜意在味蕾上绽放，那感觉别提多好了！
另外，椰肉里面含有维生素B族和维生素E，对于改善皮肤粗糙、保持皮肤弹性有很大的功效呢~ 而且用椰肉来做菜，做法也简单快手又营养美味，喜欢的可以试试哦~