馿怎么做好吃？
驴肉的营养价值很高，富含大量的蛋白质和氨基酸，还有人体所需的微量元素，因此很多人都非常爱喝驴汤、爱吃驴肉。 那你们知道为什么驴肉的口感那么好吃吗？其实是因为驴肉在烹煮时，可以释放出一种叫做谷氨酸的物质，而这种物质有很好的鲜味作用，所以加了它之后，做出来的驴肉自然味道就十分鲜美了。 所以想要把驴肉做得好吃，就得学会放对调味料。 今天就来分享一道酱香十足的卤驴肉，做法简单易学，一起来看看吧！
【准备食材】： 驴肉、花生酱、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、干辣椒
1.锅里加入少许油，放入冰糖炒糖色。 2.倒入开水没过驴肉，加入所有香料。 3.调入酱汁（花生酱+豆瓣酱+生抽+老抽）。
4.小火炖一个半小时后，关火让酱香味浸泡着驴肉。 吃的时候切成薄片即可。 这样做出来的驴肉，保证入味十足而且不会老，软烂香浓又多汁，连骨头都是香的，一口下去超满足的~ 你也赶紧试一试吧！