鳕鱼肠家常怎么做？
原料：鳕鱼肠150克，菠菜150克，蛋1个，青豆15克。
辅料：植物油2汤勺，高汤1杯，精盐、淀粉水、蚝油适量。
制作：
1、将鱼肠切成小片，将菠菜、青豆都洗干净；将蛋打在碗中拌匀，加入淀粉拌匀。
2、起油锅，放入鱼肠煸出香味。
3、锅中放入高汤煮沸，加入青豆、精盐、菠菜、鱼肠、蚝油，煮沸后加入蛋，用淀粉勾芡即可。
特点：色香味俱全，含有丰富的蛋白质和微量元素及矿物质。
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原料：鳕鱼肠150克，菠菜150克，蛋1个，青豆15克。
辅料：植物油2汤勺，高汤1杯，精盐、淀粉水、蚝油适量。
制作：
1、将鱼肠切成小片，将菠菜、青豆都洗干净；将蛋打在碗中拌匀，加入淀粉拌匀。
2、起油锅，放入鱼肠煸出香味。
3、锅中放入高汤煮沸，加入青豆、精盐、菠菜、鱼肠、蚝油，煮沸后加入蛋，用淀粉勾芡即可。
特点：色香味俱全，含有丰富的蛋白质和微量元素及矿物质。