糖蒜有什么功效？
糖渍是十分常见的食物保存方法，糖蒜就是这样做出来的。糖蒜色泽光亮，味道酸甜，既能开胃又去腻，是很多人喜欢的下饭菜。还具有杀菌、镇咳等作用。
1、对心血管有益：糖蒜中含有的锗和硒等矿物质有辅助降低血脂和血黏度的功效，对于预防动脉硬化及冠心病十分有益处。
2、保健脾胃：大蒜素等有效成分在糖制的过程中仍可保留，这些物质对痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等细菌有一定的抑制杀灭作用，经常食用对慢性肠炎、腹泻等病症有好处，且可增进食欲，帮助消化。
3、镇咳祛痰：蒜素进入人体后，能消除支气管黏膜上的积聚的黏稠黏液，起到镇咳祛痰的效果，同时对感冒、百日咳、肺结核、咽喉炎也有治疗功效。
4、提高免疫力：糖蒜同样也具有生蒜中的营养元素，对提高人体的免疫力也是很有帮助的。