吃椿有什么功效与作用？
1、香椿的挥发精油等芳香物质具有消炎抗菌的作用，在其嫩芽中还含在一种特殊的物质-皂甙，也可以起到抗菌的作用。
2、香椿中还有丰富的纤维素，能够促进肠道的蠕动，具有通便润肠的作用。
3、香椿具有提高身体抵抗力以及预防癌症的作用，因为香椿中含有大量的黄酮类以及维生素C类物质，同时还含有糖苷香豆素、香草醇等抗肿瘤物质。
4、经常食用香椿还有滋阴润燥、清热利湿、健胃止痛的功效，并且对于风寒、湿热内蕴、腹部疼痛等疾病有改善的作用。
5、香椿中钙和磷的含量非常丰富，因此可以预防小儿佝偻病和软骨病。