花生酱怎么调好吃?
对于爱吃甜食的朋友,花生酱是一种非常合适的替代品!而且比起普通的黄豆酱来说,花生的蛋白质含量更高,脂肪和热量也低一些~ 那花生酱怎么做才会更细腻呢?我试过很多次了~ 其实只要把花生炒熟,然后放入料理机打至顺滑就可以了哦。
1、将花生米洗净放入盘中晾干水;
2、锅内倒入少许油,烧热后放入沥干水分的花生米翻炒,直到花生米变得酥脆,颜色变深即可熄火;
3、等花生米晾凉后将所有材料一起放入料理机中打碎(如果花生没有完全晾凉就放入料理机会影响最终的细腻程度);
4、打成粉末状就可以咯;
5、用细网筛过滤一下更好吃哈~ PS小贴士: ①花生最好选择红皮花生,去芯的,这样口感好些,红皮的止血作用更强;
②刚炒好的花生太燥热容易上火,不宜马上食用,放凉后再打浆比较合适;
③打好的花生酱可以放入密封罐中冷藏保存,保质期大概为1周左右;
④加蜂蜜可以使花生酱的口感更加绵密。