推荐一下我最近的心头好～来自苏州的方家菜馆！！（虽然不在杭州） 先说价格，人均大概200左右，性价比挺高的了。
再说口味，点了好多道特色菜，每道都超好吃啊。特别是麻薯团子，软糯Q弹，里面还有紫薯颗粒，超赞。
最后说环境和服务，环境一般吧，应该是小酒馆的样子，服务员态度很好，很热情，不过上菜速度真的慢啊…等到快吃不完的时候才上…
因为之前在知友那吃过一次他们家葱油饼，所以特意跑过来吃的(･ิϖ･ิ)っ 到门口的时候刚好看到他们在制作麻薯和葱油饼，就顺便进去买了几个。
刚出炉的热乎乎葱油饼配上茶，绝了！ 还有这道红烧肉，肥而不腻，吃完一块还想再吃一块~(￣0￣)~ 总之，值得二刷三刷！！
聂木瀚优质答主麻薯是一种糯米类的食品 而且和汤圆，麻糬相比麻薯有更软糯拉丝的口感，麻薯的制作方法与汤圆类似，但需用到特殊方法才能制作出拉丝的效果。麻薯可单独食用，也可与蛋糕等其它糕点搭配制作新式的点心。拉丝麻薯是麻薯的一种，与传统麻薯相比，拉丝麻薯有着更绵密拉丝的效果。
麻薯的做法：
材料：糯米粉125g，玉米淀粉50g，糖50g，牛奶250g，黄油15g，紫薯馅
1、所有材料放入容器中用打蛋器搅匀
2、入蒸锅大火蒸15-20分钟
3、取出趁热搅匀放凉
4、然后揉成光滑的面团(一定要揉透，直至面团非常光滑并有拉丝的感觉)
5、分成若干份
6、取一份糯米团，在案板上擀开
7、包入紫薯馅，收口向下，入蒸锅大火蒸5分钟
8、其它做好了也一样都蒸熟，稍微晾凉即可食用。
