圣子怎么蒸好吃？
谢邀。 先上答案。 不加一滴水的生滚圣子粥。 鲜、香、甜，好喝到飞起~ 我以前不知道什么是圣子，以为是某位神仙的童子（捂脸）。后来才知道这是海洋里的生物～ 圣子学名海蜇头，属于海洋鱼类和甲壳类动物里的一种，肉质鲜嫩，味道独特。有人喜欢吃它的腥味，有人讨厌吃它的腥味，喜欢跟讨厌似乎成了这个海鲜是否合格的唯一标准。我喜欢。 所以这里分享一组最简单的做法。
首先，把圣子冲洗干净，去掉沙子，这样吃起来比较放心。 然后准备配料：生姜两片、香菜两根、生抽适量、香油少许、胡椒粉少量的。 开始蒸制。把上述材料放在一起捣碎，调成味碟待用。 接下来是重点！一定要记住！蒸的时候不放水！ 把调好味的碟子放在碗里，然后把处理干净的圣子铺在上面，盖上盖子，上锅蒸熟即可。 这样做出来的圣子，保留了它原本的鲜味，而且质地软嫩，很容易咀嚼。
如果你不喜欢吃很甜的口味，可以直接吃，如果喜欢吃甜食，可以在调味的时候加点糖来提鲜。