肉泥炒什么好吃？
我推荐一个自己做的肉糜的做法，绝对比外卖和超市里买的强。 先买新鲜的猪肉（五花肉），去皮，用料理机打成末状（没有料理机的可以用刀剁成茸）备用。 新鲜香菇用热水泡发，去掉香菇柄，用料理机打成碎末。 大蒜拍扁用刀背剁成蒜蓉；小米椒用刀背剁成末与蒜蓉放在一起，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量白砂糖、2勺豆瓣酱调成酱汁备用。 我喜欢用豆瓣酱之类的酱料给肉糜增添风味，但如果想要清淡一点也可以不加。
锅里放油，烧温热后放入打散的鸡蛋液，炒至凝固盛出备用。 锅里留底油，放入调好的酱汁，小火煮开后放入肉糜，用筷子搅匀后小火炖煮5～8分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 做好的肉泥可以放进冰箱冷冻起来，随吃随取。用来做蛋炒饭或者夹在馒头或包子里面都非常棒！