可乐鸡翅如何做好吃?

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我做的可乐鸡翅不用泡可乐,也不用炸鸡翅... 关键是,不用换水 1、锅里下油,下鸡翅。(可以稍微多放点油,后面收汁会剩很多) 小火慢慢煎吧。我喜欢有点焦香的表皮。所以不翻面,让两面都均匀煎至金黄。 2、加入八角、桂皮、香叶和干辣椒。

3、加入两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+适量盐调味。(这个分量可以做一大盘哦) 大火烧开,小火焖煮十分钟。然后大火收汁(收汁很重要,直接决定好不好吃的关键!),汁儿大概收至一半的时候,就可以关火了。

4、摆盘。可以撒葱花做点缀啦! 好吃的可乐鸡翅做好啦!是不是很简单呀~

可乐鸡翅的灵魂就在于这浓浓的酱汁啦,所以一定记得要收汁儿! 收汁的关键就是要多搅拌,防止粘锅;而且一定要不停的搅啊搅啊,这样才会入味噢~~ 我一般喜欢把鸡翅先煎一下再炖,这样做出来的鸡翅外皮脆脆的,里面却很嫩很入味儿。

不喜欢油炸的口感的同学也可以直接把鸡翅放进调料里腌好以后炖熟即可。 建议大家可以试一下自己在家做起来看!绝对好吃到舔盘子!! 对了,剩下的汤汁千万别浪费噢 ̄可以用来拌饭吃简直一流! ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 下面推荐五款超级简单快手又营养美味的下饭菜,分分钟搞定一顿饭!

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可乐鸡翅之所以会成为经典的家常菜,其中很重要的一个原因就是因为此菜的制作相对简单,对于厨艺没有非常高的要求。只需简单的炒——炖即可完成,烹饪新手也能轻松驾驭。那么可乐鸡翅怎么做才好吃呢?

通常做可乐鸡翅时,配料只需可乐和姜片即可,而烹饪过程中要根据鸡翅的量来选择可乐的量,通常可乐要将鸡翅完全淹没,这样才能使鸡翅更好的入味。并且在烹煮可乐鸡翅的时候,要用大火将锅煮开后转中小火烹煮入味。等汤汁较少时,再用大火收干汤汁,使味道更好的浓缩在鸡翅上。

需要注意的是,很多人在做可乐鸡翅的时候,鸡翅出锅后会发现汤汁变得非常稀,原因就是烹饪的时候没有放适量的蚝油,蚝油是生抽的绝佳伴侣,烹饪肉类的时候要适量的加上蚝油,这样烹饪出来的肉味道会更香浓,汤汁也更浓稠。

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