1、做沙拉，配酸奶吃 买一个现成的沙拉碗，铺上牛油果和酸奶，撒点黑胡椒粉，拌一拌，开饭啦！ 也可以放少许沙拉酱或者油醋汁拌着吃。
2、蘸酱料吃 买一个普通的剁辣椒罐子，倒一些进去，盖上盖子，用力上下摇晃，使它均匀沾染到果肉上；再倒一点点香油进去拌匀。味道不比薯片蘸辣椒面差呢~
3、做早餐粥 把淘洗干净的米下锅，加入足量清水，开火熬煮。等到锅里的水烧开之后，把牛油果切成小丁状，放入锅中，调至小火慢慢煮。 待粥熬了半个小时后，把切好的黄瓜丁、红椒丁和葱花放入锅中，继续用小火煲着。 最后调入盐，搅拌匀了就可以关火了。一碗营养美味的牛油果粥就做好了～
4、加牛奶打汁喝 用榨汁机把牛油果打成糊状，然后加入适量牛奶搅拌均匀，一杯营养丰富又好喝的牛油果奶昔就出来啦~ 不过要注意的是，由于新鲜牛油果的脂肪含量比较高，所以一次不要吃太多哦。
许月琴优质答主其实牛油果的吃法还是有很多种的，最简单的方法就是把它当成香蕉来吃，剥皮去核刮成一块块地直接食用。如果觉得口感太噎人，可以切成片加到三明治里，加一些起司和火鸡肉，做成豪华套餐。或者加入意面之中做成牛油果意面等等。但是在这里还是重点介绍另外的两种吃法吧。
1、牛油果蘸酱
这种蘸酱也是很多国家所使用的方法。首先是将牛油果一切两半，去去核后捣碎，挤上半个柠檬或者半个青柠的汁防止牛油果变褐氧化，然后按口味添加适量的洋葱、番茄丁、酱油、辣椒酱以及盐巴等等。搅拌均匀后，就可以享用这种味道醇厚绵密的蘸酱了。它可以和玉米片、面包片等一起吃，或者做成墨西哥风味的卷饼，比如把这种酱料抹进玉米饼里，加一些鸡肉、生菜等。由于酱汁味道较重，所里搭配的食物可以选一些比较清淡的。
2、牛油果鸡肉沙拉
把熟透的牛油果切成薄片备用，然后把一只生鸡蛋打散，煮锅中加水烧开，轻轻倒入蛋液。待蛋液煮凝固变白时，捞出蛋花冷却，切成小碎块。煮鸡蛋的方式和煎鸡蛋的方式都可以。然后把生菜洗净沥干切碎，火鸡肉切成薄片，再加上适量的盐巴、胡椒粉等搅拌均匀，最后浇上沙拉汁即可。同理，也可以做成其他的生鱼片沙拉，比如金枪鱼牛油果沙拉等。
