饼干用烤箱怎么做好吃？
这个烤箱版的小饼干，非常简单易学~ 酥脆香甜的小饼干~我用了两种面粉，一种是普通的中筋面粉，还有一种是含有乳糖的蛋糕粉（烘焙专用面粉）；两种面粉按照2：1的比例混合使用，做好的小饼口感酥脆而且很香~ 我在制作的时候还加入了白砂糖和奶粉，吃起来甜而不腻，香酥可口~
食材准备： 普通中筋面粉50g、蛋糕粉50g、糖30g、鸡蛋1个、黄油25g、奶粉适量
制作步骤：
1. 将黄油切成薄片，放入微波炉加热30秒，使其完全融化成液体状；
2. 依次加入蛋黄、糖、奶粉、蛋糕粉、中筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态；
3. 将搅拌好的面团，用手揉捏成光滑的面团；
4. 用勺子挖出一小块，揉圆后压扁，摆入烤盘内；
5. 烤箱预热后，放入烤盘，上下火175°C烤制18分钟左右即可出炉啦！
小贴士：
1. 黄油一定要提前软化或者打成软软的状态，这样更容易和其他食材融合；
2. 加入面粉后，要慢慢搅匀，防止结团；
3. 整个制作过程中不用另外加入水份哦！