那必须是凉拌海带丝啊！ 鲜、香、辣、脆，一口下去全是幸福的感觉~ 每次吃到海带着就感觉自己在海边度假中~~嘻嘻嘻～ 做法超简单哦～
1准备材料 干海带（提前一天晚上浸泡）、蒜瓣、香葱
2.配料 小米椒、生抽、陈醋、白糖、香油、食用油 3.制作过程 ①泡好的海带冲洗干净，切丝。这一步千万不要偷懒哦～自己切丝口感更好。（不会切的小伙伴可以先用剪刀剪成段，再用刀切丝，这样不会太粗）
②切好的海带丝放入盆中，加入两勺生抽、一勺老陈醋、适量白糖、少量香油、两勺剁辣椒和蒜泥拌均匀后腌制20分钟。（不喜欢吃蒜的可以不放蒜泥，我个人觉得放蒜更香啦～）
③最后一步最重要！浇热油～热油要均匀铺在食材表面，闻着香味儿等着出锅吧～
好啦～就这样咯～是不是很简单呢～快动手做起来吧～ 用这个方法做的凉拌海带丝绝对秒杀火锅店味道哦～
堵凌璇优质答主海带营养十分丰富，不但富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等人体所必需的营养成分，而且还是理想的减肥食品。日本人的传统习惯是喜好吃海带，他们将海带称为常吃的蔬菜和必备的食品。日本国立癌病研究中心对638名癌病人和他们的亲属性别、年龄、生活环境相同，但未患癌的1276人进行比较实验证实：患大肠癌、食道癌、乳腺癌少，死亡率低。这与经常吃海带有一定的关系。
祖国医学认为：海带味咸，性寒，无毒，具有软坚、散结、消肿、化痰、利水和止血等功效，临床用于治疗瘿瘤结块、瘰疬、咳嗽多痰、便血、水气浮肿以及疮痈等症，特别是对甲状腺肿大、结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤及乳蛾、喉结核、颈淋巴结核均有显著的疗病健身作用。
海带既是佳蔬良药，又是制癌美容妙方。它不仅有黑色食品美肤美容之效（黑色食品之所以具有美容效果，与其所含的酚类、苯类色素有抗氧化作用和激活脑垂体的分泌功能有关），而且还是妇女乳房的“保护神”。
海带味鲜美，烹调方便，既可热吃又可凉吃，生熟烹调均宜，如海带炖豆腐、葱拌海带、糖醋海带、海带蛋花汤等等。尤其是将海带切成丝、片蘸各种作料生吃更为可口，既经济，又便宜，还清脆解腻。因此，海带理应在人们的膳食结构中占有一席之地。
