玉米鸡怎么炖好吃？
原料： 嫩玉米一个，全翅两个，姜三片，葱结一个
辅料： 黄酒两勺（约10克），生抽、老抽各一勺（约5克），白糖少许，开水适量 做法步骤： 1. 准备好所有食材，把鸡翅冲洗干净后，沥干水分备用；
2. 将鸡翅放入砂锅或电饭煲中，注入开水至淹没鸡翅，同时放入姜片和葱结，加入大约五克的生抽和五克的老抽调色调味； 3. 盖上盖子，焖煮三十分钟左右，此时应该已经接近熟态了；
4. 加入切好的嫩玉米块，调入两勺黄酒，再加盖焖煮二十分钟；
5. 最后调入少量的白砂糖提鲜，继续盖盖儿焖十分钟入味即可。 小技巧： 使用砂锅来炖煮时，火力不宜过大，保持小火加热即可。用小火可以把汤料炖得香而不烂，肉烂而形不散，汤汁醇厚。如果是用电饭煲来炖煮，时间上要延长一些。 在烹饪过程中，如果发现汤汁烧得过滚或者出现浮沫，可以撇去。最后盛盘的时候也可以根据自己的口味调以适量的盐。