包子怎么热好吃？
2种方法，1种是像馒头那样的直接加热法，另一种是像蒸包子一样的方法。 直接加热法： 把冷冻的包子直接放到锅中热油锅里，开中火加热，这时不要翻动包子，让其慢慢升温，大约3分钟左右，看到包子稍微变软，这时用筷子轻轻翻动一下，使其受热均匀，然后继续小火加热约5-8分钟，等到包子变得松软蓬松，就可以了。这种方法最适合家里有小宝宝的，因为小孩子都比较喜欢吃热乎的点心，特别是这种柔软多汁的包子，所以用这个方法是最合适的。不过一定要控制好时间，蒸的时间过长，包子就会变得又干又硬。 蒸包子法： 这个就非常简单了，和蒸馒头的做法差不多，唯一不同的可能是要适当延长蒸煮的时间，使包子变得松软多汁。
下面推荐2款包子的做法：
1、萝卜鸡蛋包子 食材准备： 面粉400g、酵母粉4g、白萝卜一个、葱一棵、鸡蛋四个 制作步骤： 1.和面发面。面粉里放发酵粉和白糖混合均匀，加水调成面团，盖上盖子或罩上保鲜膜，醒发到原来的两倍大。 2.做饺子皮。这是之前做好的饺子皮，放在密封的冰箱里冻起来，可以随时取出来用到。 3.拌馅儿。将买回来的萝卜洗干净去皮，用擦丝器擦成丝，加入葱花、姜末、盐、味精、生抽腌制半个小时入味。鸡蛋加少许淀粉打成蛋液，下锅炒熟待用。
4.包饺子。将饺子皮擀成薄片，放入适量拌好的萝卜馅儿，对折粘牢封口，做成饺子形状。
5.蒸包子。锅里放上蒸屉，摆入包好的包子，凉水上锅，水开后蒸十五分钟左右即可。 小贴士： 1.萝卜不要用刀剁的方式去切丝，这样容易让萝卜出水，影响口感。最好是用擦丝器擦成丝，如果用刀剁的方式去切丝的话，一定要在切好的萝卜丝中及时放入盐腌制一会，待水分析出后，挤干水份再用。 2.有些朋友在拌馅儿的时候习惯放酱油、醋和香油来提香，这种做法其实是不正确的。因为在包子出锅之后这些佐料的味道会互相融合，造成酱香味过浓的情况。所以在拌馅儿的时候只需要放适量的盐和味精就可以了，喜欢清淡口味的还可不放酱油。
2、香菇青菜包子 食材准备： 中筋面粉500克、温水275毫升、酵母粉5克、香菇250克、青菜400克、葱姜适量 制作步骤： 1.和面。面粉里放酵母粉搅拌均匀，倒入温水揉成光滑的面团，盖上盖子或者罩上保鲜膜，让它温暖处饧发至原来的两倍大。 2.做饺子剂。将发好的面团里加入少量的干面粉，揉搓排气，然后把面团分成大小相等的剂子。 3.做皮。每个剂子都要反复揉搓，使它变成光滑的圆球，然后再把它按扁，擀成中间稍厚边缘较薄的饺子皮。
4.做菜馅。青菜摘洗干净切碎，香菇洗净后切成小丁，二者一起放到锅里加入食用油炒出香味，然后加入葱姜末、老抽、生抽、盐味精调好味道盛起待用。 5.包包子。在擀好的皮子里包上适量调好的菜馅儿，捏紧收口，揉成馒头状。
6.蒸包子。锅内放上蒸屉，蒸屉上用刷子刷上一层食用油防沾，把包好的包子摆上去，冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸10分钟左右关火，继续焖2~3分钟即可。 小贴士： 1.面粉里放酵母粉的时候请注意观察，当酵母粉完全融化之后，如果面团表面出现大量的蜂窝组织，就说明发酵成功了。 2.有的人在做包子的时候会放小苏打（食用碱）来调整面粉的酸碱度，但是要注意一点，小苏打不能与酵母粉混合使用，否则会产生致癌物。