鸡拌什么好吃？
我推荐凉拌鸡丝 食材：三黄鸡一只、黄瓜一根、花生一勺、干辣椒3个、葱一颗切段、蒜头一整个、生抽两勺、老抽半勺、香醋一勺、白糖小半勺、鸡精少许。 做法步骤：
1、准备好所有材料，干辣椒用剪刀剪成段儿，蒜头剁碎。
2、锅里放水加葱白和姜片，倒入三黄鸡焯一下水去血沫。
3、把鸡捞起放入冰水中，这样做出来的鸡肉会更紧实。
4、冰水后捞起沥干水分备用。
5、调碗汁，碗里放蒜末、生抽、老抽、醋、糖、胡椒粉，再加适量凉开水搅拌均匀待用。（不加盐）
6、锅里不放油，直接下花生炒熟盛出待用。
7、热油锅，加入干辣椒和葱段爆香。
8、接着把调好的碗汁倒进锅里，小火煮开，煮到汤汁浓稠时关火。
9、把煮熟的鸡放在盆里，淋上煮好的酱汁，拌均匀。
10、最后撒上葱花和花生即可出锅！ 一道好吃的凉拌鸡丝就这样完成了~是不是超简单！