苕粉冷冻好吃吗？
我喜欢吃酸辣粉的，自己做的，放酸酸辣辣的鱼头汤里，加少许醋和辣椒，那味道，绝了！ 我以前在福建泉州的时候，发现一家贵州人开的酸辣馆子，那个酸辣程度真是可以的，我作为重庆人，都觉得相当厉害，尤其是他们那个豆腐圆子汤，简直是人间美味啊~ 后来我回家以后，想自己做，但是买的粉怎么都不对味，不是太软就是太韧，后来买了红薯淀粉（做凉粉那种），按照网上做法试试，成功啦！自己做真实惠，一大把粉条放进去，煮好舀出来放在碗里，加入炸花生末、炸芋丝、炸黄豆、葱花、适量猪油、醋、酱油、辣椒面、花椒粉，用滚烫的鸡汤冲开，一碗香浓顺滑、Q弹有嚼劲的红薯粉丝就做好了。
后来我把这个办法给老妈教了，她用了很久的塑料饭盒给我带过来，说是我喜欢的四川什锦冰粉粉，我尝了下，果然是久违的味道…… 再后来，我又学了凉面、凉皮的做法。 最近我媳妇又迷上了螺蛳粉，我也跟着吃了很多次，不过每次她都是单独买那包螺丝肉，我自己单独煮粉吃…… 前几天我媳妇给我带来了她亲手做的苕粉，说是湖北老乡带给她的，让我尝尝鲜。 我洗了一把，轻轻揉搓一下，然后下锅煮熟，配上我自己调的酱料，一口咬下去，简直脆嫩清香，还有一股淡淡的青草味儿，相当棒哦~~