萝卜咸菜怎么腌制好吃？
东北人爱吃辣酱，夏天就爱做这么一道下酒菜，鲜香味美又下饭，吃过就忘不了 东北人是特别爱吃辣的，不管是炒菜还是炖菜都要放点辣椒才觉得味道好。尤其是到了夏天，火锅烧烤都是吃一顿热一身汗的。这时就要准备一盘清凉解腻又开胃的下酒菜了。【腌辣椒】就是最好不过的了。 【腌辣椒】的做法其实也很简单，选用新鲜红辣椒清洗干净去籽，晾干水气（一定要擦干表面水分），切成细丝，加入一勺白糖、两勺白胡椒粉、三勺生抽和四勺米醋拌匀，密封起来放入冰箱冷藏过夜就可以吃了。
做好的【腌辣椒】鲜中带甜、甜中透香、香里有咸，那滋味简直是绝妙啊！ 一盘香辣脆爽的【腌辣椒】再配上一壶小酒，那真的是完美了。