炖肉搭配什么菜好吃？
炖羊肉，我建议你配上土豆一起吃，那味道绝了！ 做法其实也简单，把切好的胡萝卜和土豆块加入到清炖羊肉中一起煮就行了。 当然，在炖煮的过程中，你需要把控好时间，千万不能让胡萝卜或者土豆煮得太软了。 大概十分钟的样子就可以捞出来吃了。 我就是这样做的，每次这样炖上一锅，足够一家人吃两顿的了；而且做法简单快手，很适合不会做饭的新手小白。
如果感觉这样的炖法太单调的话，也可以试试别的做法，比如：
1、用高压锅来炖： 需要准备的材料有：羊排、胡萝卜、葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱、孜然粉、白糖。 先把羊排洗干净后剁成小块备用（如果你刀工好的话可以直接买排骨）；再把胡萝卜切成块状，葱切段，姜切片。
把切好的葱、姜、胡萝卜放进去，再加入适量生抽、老抽、豆瓣酱和白糖提味；最后压个20分钟左右就好了。 这道菜肴这样做出来的口感是最棒的，入口即化，一点都不觉得柴！ 如果你家孩子不吃羊肉的话，可以用这种方法给制作一下，保证让你家孩子吃得停不下来！
2、用电饭煲来炖： 准备食材：羊排、白萝卜、香葱、生姜、干山楂、生抽、老抽、白酒、冰糖。 因为用了电饭锅，所以在这一步你就可以直接把食材放在电饭锅里面了，不需要再炒制了。 电饭锅的底部记得垫上葱和姜片哦~这样焖出来的羊肉才不会又腥膻味。 加入刚好没过食材的水量，开蒸。
在电饭煲中倒入适量的生抽和老抽，再加上一点白酒去腥，最后撒入一把冰糖。 开盖后再搅拌一下，让每个地方都沾到调味料。 按下煮饭键，等煮饭键自动跳起就表示熟了，这时候就可以撒上葱花增香啦～ 如果想更好吃的话，可以在上面盖一个盘子，再加热5分钟左右，这样做出来的味道更棒！