蘑菇饼怎么烧好吃？
蘑菇炒蛋是很多人都喜欢的一道家常菜，香嫩可口的鸡蛋混合着鲜醇的蘑菇，搭配一碗米饭，美味又管饱！但是，你试过在煎完鸡蛋后，将蛋液包裹住的蘑菇丁，再倒进锅里勾个薄薄的芡，让味道更加浓郁诱人吗？ 或者换个做法，也不失为一种新风味——把切好的蘑菇用淡盐水浸泡，捞起来沥干水待用；起锅热油，放入姜蒜爆香，接着倒入蘑菇翻炒片刻，放盐调味，等到蘑菇软了之后打入鸡蛋，用筷子搅散，淋上生抽和葱花即可。 除了炒，也可以做成酸甜开胃的小甜品。
取两个鸡蛋的蛋黄部分，加入一勺糖打散，再把切成小块的蘑菇倒进去搅拌均匀。蒸锅上汽后把搅拌好的蛋液放进去，蒸十分钟，最后出锅淋上生抽和香油就好啦~ 小贴士 在浸泡蘑菇的时候，可以往水里滴两滴食用油，这样能防止蘑菇变色哦～ 除了单吃，做汤也是一级棒。准备一根胡萝卜，三朵香菇，两根香葱，一个鸡蛋。香菇、胡萝卜都切片，香葱打成葱结。锅中加水，先下香菇和胡萝卜一起煮，等香菇煮熟后打入鸡蛋，加盐调味，最后撒上葱花就完成啦。 香浓四溢，营养翻倍，这个蘑菇汤千万别错过！