小西红柿怎么选好吃？
小番茄也叫圣女果，甜玉米中的“女王”，又香又嫩又甜。 它有两个特点：一是果肉紧实、脆生生；二是味道极其香甜。 要挑到这样的圣女果，其实也不难。 看看颜色—— 太青的圣女果有可能没熟，最好别买。 正常的圣女果应是深红色或鲜红色，这样才是成熟的表现。 当然啦，如果是刚刚摘下来的果子，表面的颜色会呈浅黄色或者橙黄色。 这是因为圣女果表皮有一层天然的油脂保护膜，刚摘下来时，这层膜还没有干。 随着果实逐渐成熟，这层膜会逐渐风干脱落，因此成熟的圣女果表面是一点点脱落的枯黄色粉末状物质。
如果看到的圣女果表面有类似橡胶皮的质感，而且发亮的话，那就说明这串圣女果还未完全成熟就采摘下来了，这样的圣女果吃起来的口感就会发酸。 如果看到圣女果的表面有一些小白点，也不要担心，这些小白点是圣女果的花器残余，并不会影响品质。 捏一捏，弹一弹 —— 太软的圣女果不要买！ 正常的圣女果，用手指轻轻一按，是会感受到一定的弹性，用手轻弹一下，还可以听到清脆的音乐声。 这意味着它的组织饱满多汁且富有弹性。而太软的圣女果则可能是存放时间过长，导致水分流失所引起的。这样的圣女果吃起来口味和感觉都会大打折扣。
还要尽量挑选均匀、大小合适的圣女果。
一般情况下，新鲜的圣女果的大小都差不多，如果有明显偏大的情况，有可能是用长得慢的果子做的，这种果实吃起来甜度可能更好。 不过，如果看到一串圣女果大小不一的情况，也别担心，这是由于不同水果在生长过程中受到外部刺激（比如昆虫叮咬）而产生应激反应导致的。只要大小不一的情况不是特别明显，就不是质量问题哦~