员工餐炒什么好吃?

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员工饭堂想要做好做精致是需要下血本的,我们公司之前请的食堂大厨 工资+奖金+补贴=12000左右(月薪) 就这水平还没什么好菜式,你们这些厨师真是浪费了国家的粮食!! 说说我们都爱吃的菜吧:

1.排骨土豆焖玉米,这个菜成本应该不算高,但是味道很好,很多人爱吃,就是分量需要控制一下,土豆吃多了会胀气。

2.糖醋鱼,这个菜做起来比较麻烦,要买两条鱼回来处理干净做成糖醋口味的,要不会很腥。

3.红烧肉,这个随便一个会做家常菜的厨师都会做啦~肥瘦相间的五花肉烧得软烂入味,配着白米饭,可以吃两大碗!

4.烤羊排,夏天来了吃一块外酥里嫩的烤羊排再爽不过了!

5.红烧猪蹄,别以为做蹄髈很费工夫,其实做法有套路的,我也只敢在饭堂偷师学几句,具体配方我也不知道,不过我试做得还算成功。

6.葱油饼,酥脆葱香葱绿的葱花饼,搭配豆浆或者牛奶都很好。 小时候的味道呀……

7.凉拌茄子,蒸熟的茄子切块上盘,摆盘要有造型哦,撒上剁椒、蒜末,浇上热油,搅拌匀了就可以吃了。清凉又去燥。

8.炸鸡翅,鸡中翅腌制入味后裹上面粉下锅炸至金黄酥脆,蘸点椒盐或者辣椒粉都好吃。

9.炒河粉,这个简单,米粉炒熟加上青菜豆芽什么的就行了,炒的时候加点老抽上色更好看。

10.水果沙拉,这个我就不赘述了,超市都有卖现成的沙拉酱,拌在瓜果蔬菜里面就好。 用简单的食材做出好看的菜肴,这是厨房的基本功吧。

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