水煮生菜有什么功效？
水煮生菜有什么功效？水煮生菜不仅是可口的果蔬，更是保健的佳品，不仅具有降脂减肥的功效，还有很好的消炎的作用，以及促进胃肠道消化的作用，下面是为你介绍水煮生菜的功效有哪些。
促进消化
促进血液循环和胃肠蠕动，帮助消化吸收，修改食欲不振的。水煮生菜能够帮助人体排出毒素，具有清热解暑，通肠导便，降脂减肥等功效，对于肥胖症、高血脂症和痔疮症是一种极为有好处的食物。生吃或凉拌不仅能够保留生菜中所含有的维生素，同时加热状态下，更具帮助消化和均衡营养的作用。
排毒瘦身
水煮生菜能排毒人体内的废物和毒素，具有瘦身减肥的效果。长期食用可以有效调理肠胃，以达到瘦腿瘦腰的效果，同时还可以美容。但要注意一点，如果肠胃得不到很好的休息，在食用生菜后，反而会得不到效果。所以说，用餐前要稍微休息一下，以保证肠胃能够得到适当的运动。
改善肠胃
生菜是从西方国家传过来的，他们习惯于餐前吃生菜来清新口腔，改善饮食习惯。生菜中含有丰富的维生素E、维生素A前体物质，以及硒元素和膳食纤维等多种营养素，能促进胃液分泌，改善吃了油腻食物之后的消化状况。
抗衰老
抗衰老是水煮生菜的另外一大功效，生活中生吃生菜可以保持营养平衡，提升自身免疫力。高温可以使蔬菜中酶丧失活性，营养流失，而蒸涮烹饪则是较好的处理方式，保留蔬菜营养，具有调理肠胃的作用。
水煮生菜简单而营养，可说是素食者最常食用的蔬菜之一，它大多出现在人的早餐或晚餐之中。
生菜营养价值
含蛋白质，维生素和多种矿物质，含有膳食纤维，纤维素，可以起到润肠通便的作用。生菜蛋白质含量较丰富，而脂肪和碳水化合物含量较少，是减肥首选的蔬菜。搭配鸡蛋，牛奶或蟹肉等高蛋白食物，能帮助胃部消化，还可美容。