丝瓜炒竹荪有什么作用？
原料：鲜竹荪75克，丝瓜500克，鸡蛋1只，熟火腿25克，麻油、精盐、味精、水淀粉，生油各适量。
做法：将竹荪浸入冷水中略浸即捞出，再用清水洗净，在离根基2厘米处切开，撕去菌柄外污皮，洗净后切成长片，再用开水汆一下，捞出待用。丝瓜去皮洗净，切成片。熟火腿切成片。将锅置武火上烧热，下油，放入丝瓜煸炒，加入精盐、麻油、味精、火腿片、竹荪片，用水淀粉勾薄芡即成。
功效：补五脏、益气力、止咳化痰。
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原料：鲜竹荪75克，丝瓜500克，鸡蛋1只，熟火腿25克，麻油、精盐、味精、水淀粉，生油各适量。
做法：将竹荪浸入冷水中略浸即捞出，再用清水洗净，在离根基2厘米处切开，撕去菌柄外污皮，洗净后切成长片，再用开水汆一下，捞出待用。丝瓜去皮洗净，切成片。熟火腿切成片。将锅置武火上烧热，下油，放入丝瓜煸炒，加入精盐、麻油、味精、火腿片、竹荪片，用水淀粉勾薄芡即成。
功效：补五脏、益气力、止咳化痰。